Cibo e Ricette

Quando le stagioni cambiano, molte persone avvertono maggiore stanchezza, cambiamenti dell’appetito e del sonno. Sebbene non esistano prove solide che il cambio di stagione indebolisca direttamente le difese immunitarie, è documentato che fattori come variazioni di luce e temperatura possano influenzare ritmo circadiano, umore e percezione della fatica. È proprio in questi momenti che la … Leggi tutto

La sera si avvicina e con lei quella sensazione di fame che chiede di essere soddisfatta senza compromettere la leggerezza necessaria per un riposo rigenerante. Se fate parte di quella categoria di persone che, pur seguendo un’alimentazione vegetale, si ritrovano spesso alle prese con gonfiori fastidiosi dopo cena, la zuppa di miso con cavolo fermentato … Leggi tutto

Aprire il freezer alla ricerca di qualcosa che plachi la fame senza farvi sentire in colpa può trasformarsi nella scoperta di un alleato prezioso. Gli edamame, questi piccoli fagioli di soia verde racchiusi nel loro baccello protettivo, stanno conquistando le cucine italiane non solo per la loro origine esotica, ma per ragioni nutrizionali concrete e … Leggi tutto

Passare ore davanti al computer in un ufficio climatizzato può fare più danni alla pelle di quanto si pensi. La perdita d’acqua transepidermica causata dall’aria secca e l’esposizione continua alla luce blu degli schermi creano il mix perfetto per una pelle spenta, disidratata e stanca. Ma la buona notizia è che esiste uno snack strategico … Leggi tutto

Nel mondo dello sport e del lavoro a turni, uno degli aspetti più trascurati riguarda l’equilibrio intestinale: orari irregolari, stress fisico e ritmi circadiani alterati possono influenzare pesantemente la funzione gastrointestinale e la motilità. La combinazione di kefir d’acqua con semi di chia e prugne secche rappresenta una soluzione naturale che abbina probiotici, fibre prebiotiche … Leggi tutto

Dopo un allenamento serale intenso, quando il corpo ha dato tutto e necessita di recupero, la scelta del pasto che precede il riposo notturno diventa strategica. La zuppa di miglio con verdure amare e semi di zucca rappresenta una soluzione nutrizionale leggera ma densa di micronutrienti, potenzialmente utile a sostenere il recupero muscolare senza appesantire … Leggi tutto

Se trascorri gran parte delle tue giornate seduto davanti a uno schermo, probabilmente conosci quella sensazione di gonfiore addominale e stanchezza che si accumula progressivamente. La vita lavorativa molto sedentaria è associata, in diversi studi osservazionali, ad alterazioni del metabolismo e ad un maggior rischio di disturbi digestivi funzionali. La motilità intestinale può ridursi e … Leggi tutto

L’onigiri sta conquistando sempre più spazio nelle lunch box degli sportivi italiani, e non si tratta di una semplice moda passeggera. Questa preparazione a base di riso di origine giapponese, spesso farcita con ingredienti come salmone e arricchita con semi di sesamo, rappresenta una soluzione nutrizionale pratica per chi pratica attività fisica e necessita di … Leggi tutto